立夏:咸鸭蛋
立夏:咸鸭蛋是四叶小馆分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。“立夏:咸鸭蛋”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的立夏:咸鸭蛋。
菜式简介
下午,我在爷爷家小院旁的水泥板上用棍子戳石缝里的草。那天不热,太阳忽隐忽现,风不凉也不热,阳光斜着照进院角煤棚时,爸爸提着个白色袋子从过道走进来,我蹲在地上,抬头问爸爸袋子里是什么,爸说:“咸鸭蛋。”
“咸鸭蛋?干嘛的?”我没有停下戳木棍的手继续追问
“今天立夏了嘛,立夏要吃。”爸爸一边走进厨房一边回答我。
这便是我第一次把立夏和咸鸭蛋建立起连接,以后见到咸鸭蛋便知立夏了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺其他
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 鸭蛋30个
- 盐1500克
- 白酒300ML