紫薯小山卷
紫薯小山卷是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯小山卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从学会做蛋糕卷，就不用再找什么理由做奶油蛋糕了。想吃什么口味卷什么东西！奶油、芝士、巧克力、咖啡、草莓、芒果。。。。。当然还有紫薯啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：5个 | 砂糖：66克 |
| 蜂蜜：25克 | 低筋面粉：58克 |
| 蛋白：4个 | 黄油：12克 |
| 牛奶：29克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯：2个 | 淡奶油：100克 |
| 砂糖：20克 | -- |
紫薯小山卷的做法步骤
紫薯小山卷做法技巧/窍门/补充说明：
这个蛋糕卷我做了好多次，大家的反映也不一致，有人说，甜了；有人说，正好，正所谓众口难调，我自己的感觉还是有点甜，不喜欢吃甜的人可以略微减少点糖量！
相关食材：紫薯