【黄油奶酪饼干】极具简约情调
【黄油奶酪饼干】极具简约情调是花桑卓玛分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“【黄油奶酪饼干】极具简约情调”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【黄油奶酪饼干】极具简约情调。
菜式简介
要说烘焙先从什么做起，大多数人给出的答案都是饼干，的确，比起蛋糕，面包等，饼干的成功率是极高的，不用担心开裂，下陷，或发酵过度等问题，原料的用量比例下对，捏把捏把基本就能成型。这道饼干的难度也不高，与其他饼干不同的是在用料上，加入了奶油奶酪，让整体口感得到质的提升。放一个晚上，第二天变得酥软我感觉更好吃，夹杂浓郁的奶酪香，别具欧式风味，应该属于下午茶的首选甜点。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 奶油奶酪55克
- 黄油55克
- 糖粉50克
- 鸡蛋25克
- 低筋面粉90克
- 辅助料
- 吉士粉5克
【黄油奶酪饼干】极具简约情调的做法步骤
【黄油奶酪饼干】极具简约情调做法技巧/窍门/补充说明：
1、在做法上，这道饼干几乎是零难度，烘焙新手也可以尝试；
2、关键点在于黄油和奶油奶酪的打发，保证两者均在软化状态下打发至蓬松；
3、面团拌合好后，如果感觉太软不好操作，可先放入冰箱冷冻15分钟；
4、吉士粉是一种香料粉，使饼干锦上添花，如果没有，也可以不加，香草精等同理；
5、浓郁的奶酪香，让这道简单的小茶点更具风味，表面压出简单花纹，也稍稍增加其美观性，压花纹时，用压的方式，不要用轻拉的方式，表面较软，以免纹路变形。