告别气疯拥抱戚风完胜君之
告别气疯拥抱戚风完胜君之是菜菜烘焙屋分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较神级的菜式。“告别气疯拥抱戚风完胜君之”制作过程分41个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的告别气疯拥抱戚风完胜君之。
菜式简介
戚风蛋糕,是一款非常基础也非常美味的蛋糕,很多人被它松软、细腻的口感所折服;同时,它也是一款失败率相当高的蛋糕,新手制作的时候往往会遇到失败。 那么对于有着“非得疯七次才做得成功”这个江湖大名的戚风蛋糕,我们将给大家推荐一款无论是成功率还是口感还是品相都要非常棒的谱子,而且比君之的还要好哦,好不好你试了就知道。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度神级
- 主材料
- 蛋黄5个
- 细砂糖100克
- 纯牛奶75克
- 色拉油60克
- 蛋白5个
- 玉米淀粉10克
- 低筋面粉100克
- 辅助料
- 手动打蛋器1个
- 蛋清分离器1个
- 脱模刀1个
- 倒扣冷却架1个
- 刮刀1个
- 电子称1个
- 电动打蛋器1个
- 面粉筛1个
- 打蛋盆2个
- 8寸阳极蛋糕模具1个
- 防烫手套1套
告别气疯拥抱戚风完胜君之的做法步骤
告别气疯拥抱戚风完胜君之做法技巧/窍门/补充说明:
烘焙时间:60分钟
烘焙温度:160度
烤箱层次:中下层
烘焙品类尺寸:8寸
成品可供几人食用:3-5人
材料配方用量可制作多少成品:1个
上、下加热管控温:上下加热管同时控温