菊花馒头

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菊花馒头是漫解花语分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“菊花馒头”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菊花馒头。

菜式简介
　　越来越喜欢用健康的食材做各式各样绚丽而又可爱的馒头，既健康又美味。谁说中式面点不惊艳呢，^_^。

耗时/难易度: 口味原味; 工艺蒸; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 面粉500克; 紫薯泥适量; 南瓜泥适量; 酵母5克; 水适量

菊花馒头的做法步骤

菊花馒头做法技巧/窍门/补充说明：

1、酵母必须用温水化开，不能用热水，否则会烫死酵母。2、制作面团的时候，不要一次加够水量。需要根据面团的软硬度，一点一点酌情加入·总之，要使面团软硬适中。尤其南瓜和紫薯都比较吸水。3、发酵好的面团要完全排气，蒸出的馒头表面才光洁美观。4、二次醒发一定要到位后再蒸。5、蒸的时候一定要小火，且蒸制时间不宜过长。6、蒸好后一定要焖大约5分钟再出锅。

菜谱标签：馒头花卷

相关食材：菊花

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