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多层菜盒

菜谱编号:183-522
多层菜盒是【hejeff】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多层菜盒”。
多层菜盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜盒是家常的面点,可是都是面直接包馅,吃腻了就可以变个花样来做,给大家介绍一个多层菜盒的做法。

多层菜盒主厨:hejeff

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:用量:150克粉条:50克
油:适量--
辅助料用量
莲花白:100克盐:适量
五香粉:适量--

多层菜盒的做法步骤

  • 第四步:关键步骤,把面饼擀成很薄的面皮后,把馅铺到面皮上,注意留四分之一的面皮不铺馅,这是关键。面皮要跟面条的薄厚差不多,因为我们是多层的,所以皮要薄,不然不好熟。
  • 第三步:用蛋液把面皮的边涂一遍,当粘合剂用。
  • 第二步:和好面擀开,我用的是死面
  • 第八步:包好的菜盒放平底锅烙。火要小一点,中间盖锅盖,主要是让馅成熟。
  • 第十步:切开是多层的,很有口感。
  • 第一步:先把馅切好,我用的是莲花白跟粉条
  • 第六步:包上去
  • 第七步:接着包
  • 第九步:两面金黄就好了
  • 第五步:在四分之一处切一刀
  • 多层菜盒做法技巧/窍门/补充说明:

    馅可以根据自己的喜好更换,主要是如何包,换个花样让家人尝尝多层菜盒吧。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的多层菜盒。

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