糯香南瓜饼
糯香南瓜饼是食尚煮易分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“糯香南瓜饼”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯香南瓜饼。
菜式简介
做了N次南瓜饼，这次做的最受家人欢迎，LG还提议说：以后咱家就按这个方子做南瓜饼。口感软糯、南瓜味浓郁，掰开后很有弹性，筋道十足。好吃！这才是真正的南瓜饼嘛~瞧他说的！和上次做的南瓜饼口感明显不同，上次的配方是糯米粉和面粉各半，出来的口感有吃面饼的感觉、比较硬、面香味掩盖了南瓜本身的味道，叫南瓜面饼更贴切了。是我喜欢的点心，没办法、没得到他们的赞许、一个人吃也没滋味。这次全心全意为他们服务，完全依照他们的口感做了调整：放弃用面粉做配料，全部改用糯米粉和南瓜，糖分也适当减量。经过小小的变动，效果还不错哦！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 老南瓜300克
- 糯米粉500克
- 辅助料
- 白糖100克
- 油适量
糯香南瓜饼的做法步骤
糯香南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明：
选材一定要老南瓜才香甜，处理蒸熟的南瓜：1；倒掉回流的蒸馏水，有多干就甩多干吧，这样可以少加一些糯米粉。（切记糯米粉不可一次性加完、留点收尾，宁可多出来也不要做到最后粉不够放弃了，特别是新手要注意的细节）2；煎制南瓜饼时一直保持小火最适合，火大了表皮容易糊而且里面还没熟透。
相关食材：南瓜