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双椒葱爆鱼

菜谱编号：017-925

双椒葱爆鱼是【幸福的尒媿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒葱爆鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是今晚的一道菜，饭后赶紧来发了。速度还可以吧。我们家某人吃了这道菜的感慨的是，你做的菜有激发人味觉的功效。本来我只能吃两碗饭，但是现在可以吃三碗、四碗。哈哈，听了这样的赞美心里很是有成就感，没想到我做的菜还有这样的功效。不过这道菜真的很下饭，很香，很够味，很好吃。

双椒葱爆鱼主厨：幸福的尒媿

第三步：鱼块淹好后约十分钟，放入锅中炸成金黄色即可。

第一步：选草鱼半条，约500克。切成块状。

第四步：准备青椒，红椒，葱，姜，蒜，花椒。

第六步：鱼块加入后，锅可以轻轻的晃动。不可用锅铲经常去翻喔。因为这样鱼容易碎喔。出锅前加入老抽和鸡精即可。

第二步：鱼块放入碗中，加入食盐、料酒、鸡精、干淀汾，拌均匀。这样炸出来的鱼，好嫩喔。

第五步：重新起锅，热锅加入少许的油，放入葱，姜，蒜，花椒。爆香后加入青椒，红椒。可以放少量的盐。

相关食材：葱

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