玛格丽特——酥到心里的小饼
玛格丽特——酥到心里的小饼是美味探索号分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“玛格丽特——酥到心里的小饼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玛格丽特——酥到心里的小饼。
菜式简介
学习了君之的方子，略减糖粉含量，依旧很甜，依旧一样的酥到心里。
都说这是一款非常简单的小饼干，可是在冬天，打发黄油成了一件“很困难”的事情：打着打着，冷却了；揉着揉着变硬了……
无论如何，饼干最终出炉，那就敞开肚皮，连吃五块吧~~
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉100克
- 黄油100克
- 辅助料
- 熟蛋黄2个
- 盐1克
- 糖粉60克
玛格丽特——酥到心里的小饼的做法步骤
玛格丽特——酥到心里的小饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、不用担心蛋黄那么大，会不会不容易过筛呢？其实用手指用力按压蛋黄，就可以穿过筛网了。
2、冷藏后的面团更为干硬，怕手指按的时候会碎的一塌糊涂就冷藏的时间短一些，或者拿出冰箱回温一会儿。
3、每个烤箱的脾气不一样，烤的时候最后几分钟最好盯着烤箱，切记切记。