第三步:揉至成团,用保鲜膜包起来,去冰箱冷冻半小時,

第九步:把面团用擀面杖擀成片状,把紫薯包进去,

第十一步:170度20min左右即可,做成你自己喜欢的团,

第七步:分成等量的小剂子,20g每个,

第一步:把炼乳和蛋黄混合均匀,

第二步:把低筋面粉和泡打粉混合过筛,与上一步的液体混合均匀,

第六步:利用紫薯的余温把黄油化掉,搅拌均匀。成豆沙状,

第四步:把蒸熟的紫薯切成小块,并用勺子按压成泥,

第八步:把面团冲冰箱拿出,同样分成等量的小剂子,22g每个,

第十步:封口,搓成光滑的小圆球,

第五步:把紫薯泥倒入切成小块的黄油和白沙滩里,


