葱油拌面

做菜达人@1粗茶淡饭1

葱油拌面是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“葱油拌面”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油拌面。

菜式简介
　　“葱”是我们平日里烹饪菜肴时不可缺少的食材之一，它不但可以去腥增香，还能健脾开胃，促进食欲，并且还有防癌抗癌之功效。
　　“葱油拌面”乃是江南一带极具特色的面食之一，其特色便是熬制葱油，用文火慢慢将葱的香味熬出，然后将其浇到煮熟的面条上，再淋入酱油调味即可，食材甚少，做法简单，但并不失美味，入口葱香浓郁，咸鲜适口，不愧为特色美食！

耗时/难易度: 口味葱香; 工艺煮; 耗时三刻钟; 难度普通

主材料: 水面160克; 香葱8根

辅助料: 油适量; 鲜酱油适量; 老抽少许

葱油拌面的做法步骤

葱油拌面做法技巧/窍门/补充说明：

1、一定要用小火慢炸葱油，这样才能把葱的香味完全激发出来
2、面条煮好放入调味料后要赶紧拌匀，否则时间长了面条会起坨，使得入味不匀

菜谱标签：午餐儿童糕点工作餐

相关食材：葱油葱

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