中种胡萝卜吐司
中种胡萝卜吐司是漫香小屋分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“中种胡萝卜吐司”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的中种胡萝卜吐司。
菜式简介
天冷没供暖的南方，做面包特别是吐司变得更加费时了，这时，你可以考虑用中种冷藏法，头天晚上做好中种，室温发一小时后进冰箱，第二天晚上回家再拿出来做，就可以节省不少时间，也省去了直接法一发对温度要求较高的麻烦。这次的吐司用的橄榄油，加了胡萝卜泥，更加营养健康了。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉（中种）175克
- 水（中种）100克
- 酵母（中种）2克
- 奶粉（中种）5克
- 高粉（主面团）75克
- 橄榄油或色拉油（主面团）15克
- 酵母（主面团）1克
- 胡萝卜泥（主面团）70克（先预留小部分，视具体情况加入）
- 辅助料
- 盐（中种）2克
- 糖（主面团）31克
- 盐（主面团）2克
- 奶粉（主面团）20克