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生拌茼蒿

做菜达人@聚味轩~W
生拌茼蒿是聚味轩~W分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“生拌茼蒿”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的生拌茼蒿。
生拌茼蒿

菜式简介
  茼蒿,含有特殊香味的挥发油,可消食开胃,其丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,特别适合高血压人士及脑力劳动者食用。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
茼蒿150克
洋葱50克
辣椒1/2个
香菜1棵
蒜头适量
辅助料
生抽2汤匙
芝麻油1汤匙

生拌茼蒿的做法步骤

生拌茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

1·茼蒿最好选用菜心,嫩一点的口感佳
2·不喜欢吃辣味的,洋葱的可以少放,蒜蓉可以先爆香
3·胃虚腹泻者不宜多吃茼蒿
4·茼蒿要洗干净,先浸泡后撕开叶片逐片清洗,防止菜心含泥沙影响口感

菜谱标签:凉菜
相关食材:茼蒿

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