裸蛋糕——健康零添加
裸蛋糕——健康零添加是乐悠厨房分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“裸蛋糕——健康零添加”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的裸蛋糕——健康零添加。
菜式简介
这种蛋糕相对各式色素来讲非常健康，最大程度的保留了蛋糕、水果、奶油的原味。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉85克
- 牛奶40克
- 玉米油40克
- 无糖可可粉15克
- 细沙糖80克
- 柠檬汁几滴
- 辅助料
- 奶油300毫升
- 细沙糖30克
- 草莓适量
- 黄桃适量
- 蓝莓适量
- 猕猴桃适量
裸蛋糕——健康零添加的做法步骤
裸蛋糕——健康零添加做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋清的打发。蛋清内加入少许的柠檬汁，然后用打蛋器快速打至出现鱼眼泡状的时候，加入三分之一的细砂糖。继续打至蛋白开始变浓稠，再加入三分之一的细砂糖。再继续搅打，打至表面出现纹路的时候，加入剩下的三分之一细砂糖。再继续搅打一会，打至湿性发泡的程度（即提起打蛋器能拉出弯曲的尖角）便是做威风最好的时候。
2、水果可以由自己喜爱任意加减。