墨鱼猪手汤—捷赛私房菜
墨鱼猪手汤—捷赛私房菜是捷赛私房菜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“墨鱼猪手汤—捷赛私房菜”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的墨鱼猪手汤—捷赛私房菜。
菜式简介
墨鱼奇鲜，猪手经过长时间的煲制熬出胶质，最后用盐提鲜调味，成品软烂鲜香，是一道十分诱人的汤品。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 墨鱼干100克
- 脊骨500克
- 姜4片
- 水量1500毫升
- 辅助料
- 猪手700克
- 花生米10个
- 盐4克
墨鱼猪手汤—捷赛私房菜的做法步骤
墨鱼猪手汤—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、脊骨增香所以必不可少；
2、盐要最后放，一个方面是更容易提味，另一方面则是肉中的蛋白质在没有盐的情况下可以更好的释放。
相关食材：墨鱼