面面俱到---芝麻烧饼
面面俱到---芝麻烧饼是kiss战女分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“面面俱到---芝麻烧饼”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的面面俱到---芝麻烧饼。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉适量
- 辅助料
- 芝麻酱适量
- 花椒适量
- 少许盐适量
- 白芝麻适量
- 茴香粉适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 温水适量
- 小苏打适量
面面俱到---芝麻烧饼的做法步骤
面面俱到---芝麻烧饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面团儿一定要柔软有一定的筋力,合面加水时要循序渐进,切不可一次加多,由于烧饼属于半发面食品,因此不易松弛太久,面团儿松弛10-15分钟就行。
2、芝麻酱一定要用油来合稀,切不可加水。花椒一定要炒透,否则会有麻的感觉,花椒面和小茴香粉切不可放多,能达到提味儿的效果就行。
相关食材:芝麻