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面面俱到---芝麻烧饼

做菜达人@kiss战女
面面俱到---芝麻烧饼是kiss战女分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“面面俱到---芝麻烧饼”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的面面俱到---芝麻烧饼。
面面俱到---芝麻烧饼
耗时/难易度
口味酱香
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
低筋面粉适量
辅助料
芝麻酱适量
花椒适量
少许盐适量
白芝麻适量
茴香粉适量
食用油适量
酱油适量
温水适量
小苏打适量

面面俱到---芝麻烧饼的做法步骤

面面俱到---芝麻烧饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、面团儿一定要柔软有一定的筋力,合面加水时要循序渐进,切不可一次加多,由于烧饼属于半发面食品,因此不易松弛太久,面团儿松弛10-15分钟就行。
2、芝麻酱一定要用油来合稀,切不可加水。花椒一定要炒透,否则会有麻的感觉,花椒面和小茴香粉切不可放多,能达到提味儿的效果就行。

相关食材:芝麻

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