酸奶蓝莓蛋糕
酸奶蓝莓蛋糕是小瑶的美食分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酸奶蓝莓蛋糕”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶蓝莓蛋糕。
菜式简介
明动的双萌，让你魅力十足
这样的双眸 要补充新鲜的养份
这样的养份，来自大自然的赋予
蓝莓，来自大自然的护眼专家
迷人的深紫，给你带来迷人的双眸
在张开的那一瞬间，唤醒早晨的阳光
涛妈为你们送上这样一款美味又营养的酸奶蓝莓蛋糕，味道相当的不错哦，喜欢蓝莓的朋友，不能错过这样的美味，家里有孩子的朋友，也不妨给孩子做上一款，蓝莓会让你的孩子有一双健康明亮的双眼呢！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 蛋黄4个
- 蛋白4个
- 玉米油45克
- 白醋3滴
- 辅助料
- 自制老酸奶200克
- 糖65克
- 低筋面粉80克
- 蓝莓适量
酸奶蓝莓蛋糕的做法步骤
酸奶蓝莓蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、这样的蛋糕，用自制的老酸奶会更好，浓稠一点，涛妈家的酸奶是本身含糖的，要是不含糖的酸奶，建议再加入10克左右的糖，蛋糕口感会更好。
2、蛋白不要打的太过硬挺，太过硬挺的蛋白，容易让蛋糕开裂。
3、蓝莓最后，一颗一颗轻轻的放在蛋糕面上，记得，轻轻的，不然，会全部沉进蛋糕糊里的。
4、每个牌子不同的烤箱都会有不一样的温差的，有的牌子烤箱的火力比较温和，中途就不用加盖锡纸，表面上色也不会太过深的，要是像我的烤箱一样，表面上色快了，就一定要加盖锡纸哈！
5、隔水浴烤的奶酪蛋糕，最终总体长的不会很高，基本只比入炉前高出一点点，不要跟戚风蛋糕的高度来比较哈。
6、我是最下层放烤盘有水，然后再放一层烤网来烤，这样烤出来的蛋糕，底不容易出现水汪汪的感觉。(收起)
答配菜谱：酸奶与蓝莓的做法