尖椒炒干豆腐

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尖椒炒干豆腐的做法

菜式简介
　　豆腐皮是用大豆磨成浆后加工制成，在东北也叫干豆腐，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
　　干豆腐与尖椒搭配，是植物蛋白与维生素的很好地结合。味道很美！

耗时/难易度: 口味原味; 工艺烧; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 尖辣椒2个; 干豆腐皮2张; 葱花适量

辅助料: 食用油适量; 香油适量; 葱花适量; 食盐适量; 鸡精适量

尖椒炒干豆腐的做法步骤

第一步：准备原料

第二步：将豆皮切成菱形片

第三步：将尖辣椒切成菱形片

第四步：炒锅内倒入油，放入葱花炒香

第五步：放入尖辣椒煸炒

第六步：再放入干豆腐皮翻炒，因为干豆皮比较干，所以加入少量的水，炖煮一下，加入食盐、鸡精调味，淋上水淀粉，勾薄芡，淋上香油即可。

菜谱标签：热菜

相关食材：尖椒豆腐

答配菜谱：尖椒与豆腐的做法

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