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仙草阁私房菜(甜品水果)--糯米戏红枣

美食达人@绛姝仙草
仙草阁私房菜(甜品水果)--糯米戏红枣的做法

菜式简介
  软软的糯米,配上朱红的大枣,淋上桂花,撒上果仁和芝麻,甜甜的感觉让人温暖,特别是在张灯结彩的节日,喜庆的日子配上甜蜜的美食,怎是一个满足了得;

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时三刻钟
难度简单
主材料
糯米粉90克
大枣20颗
辅助料
白芝麻10克
糖桂花5克

仙草阁私房菜(甜品水果)--糯米戏红枣的做法步骤

  • 第一步:糯米粉90g倒入容器备用;
  • 第二步:放入纯净水将糯米粉揉成面团;
  • 第三步:揉好的面团备用
  • 第四步:红枣洗净备用;
  • 第五步:将红枣从中心部位切开,不要切断;
  • 第六步:切开后,去掉枣核;
  • 第七步:将糯米团揉成和红枣相应大小的形状,备用;
  • 第八步:将糯米塞入红枣,比例1:1即可;
  • 第九步:将所有红枣塞入糯米,装盘;
  • 第十步:蒸锅上气以后,放入糯米枣,大火开锅以后,转中火,25-30分钟;
  • 第十一步:可以根据个人爱好,淋入糖桂花,蜂蜜,撒入白糖,红糖,果仁,芝麻,既有视觉,又有味觉,冷冷的冬日,暖暖的享受,您学会了吗^^@@^^
  • 仙草阁私房菜(甜品水果)--糯米戏红枣做法技巧/窍门/补充说明:

    1:红枣最好不要切断,这样方便放入糯米面;
    2:红枣为了美观和卫生,食用钱用水洗净,控干;
    3:糯米和红枣的比例1:1刚好,既不要多,也不要少;

    相关食材:仙草红枣糯米

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