返回

萝卜丝鸡蛋饼

美食达人@1粗茶淡饭1
萝卜丝鸡蛋饼的做法

菜式简介
  白萝卜富含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,并具有防癌抗癌等功效!
  同时鸡蛋含有丰富蛋白质、维生素、钙等人体所需的矿物质,具有养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤等作用。
  今天这款萝卜丝鸡蛋饼,有了这两种食材的搭配,不仅营养全面,吃起来外酥里嫩味道香浓,再配上一杯自制豆浆,作为早餐,是再适合不过的了!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
白萝卜丝100克
鸡蛋一个
面粉60克
辅助料
适量
适量
香葱2根
白胡椒粉适量
鸡精少许
清水适量

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤

第一步:先将萝卜洗净擦丝

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤图(一)

第二步:萝卜丝里放少许盐腌制10分钟

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤图(二)

第三步:香葱切成葱花

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤图(三)

第四步:将腌制好的萝卜挤出水份(不用挤得太干)

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤图(四)

第五步:放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤图(五)

第六步:兑入清水,搅拌成糊状

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤图(六)

第七步:锅中倒油,油热后舀一勺面糊摊平,中小火煎至两面金黄即可出锅

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤图(七)

第八步:放到吸油纸上吸去多余的油脂

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤图(八)

第九步:装盘后趁热吃口感最佳!

萝卜丝鸡蛋饼的做法步骤图(九)
萝卜丝鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

1:由于萝卜丝已经用盐腌制过,所以面糊里的盐要少放
2:水要慢慢加,视面糊的稀稠度来放,如果水加多了,可以再放点面粉
3:饼煎好后最好趁热吃,否则回软后影响口感,不过可以再回锅小火炕炕即可

相关食材:鸡蛋萝卜
养生食疗:防辐射

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM