当前位置:首页 > 菜谱大全 > 党参枸杞炖乳鸽

党参枸杞炖乳鸽

菜谱编号:166-287
党参枸杞炖乳鸽是【美好食光gq】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“党参枸杞炖乳鸽”。
党参枸杞炖乳鸽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜的重点是枸杞的选择,枸杞一定要选择宁夏枸杞,只有宁夏枸杞才有滋补养生功效,如果不会识别宁夏枸杞,就打开淘宝选择搜索店铺“美好食光枸杞”去这家购买,是宁夏本地人开的,正宗的宁夏枸杞。

党参枸杞炖乳鸽主厨:美好食光gq

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
乳鸽:1只猪肉:200克
辅助料用量
枣:3个(干)党参:15克
枸杞子:8克--

党参枸杞炖乳鸽的做法步骤

  • 第一步:瘦肉切大块;鸽子切大块;准备好红枣、党参、枸杞;水中放入生姜,煮到80度左右
  • 第二步:放入瘦肉;放入鸽子;将焯好的鸽肉和瘦肉放入炖盅中;放入药材
  • 第三步:红枣去核;加入红枣;加入水;放入炖盅,隔水炖3个小时
  • 党参枸杞炖乳鸽做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煲有药材的汤时,药材的量要适当,否则味道不好;
    2、红枣煲汤时切开,可以使红枣的有效成分更容易融入汤,去核,核比较燥热;
    3、煲汤最好隔水炖。可以使营养物质最大化的融入汤中,隔水炖的容器都带密封较好的顶盖,香气不溢出,风味更加醇厚柔和;
    4、煲汤时加入些瘦肉可以是汤的味道更鲜甜。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:乳鸽枸杞党参

    党参枸杞炖乳鸽菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美好食光gq】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的党参枸杞炖乳鸽。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜