土耳其式酿青椒
土耳其式酿青椒是笨笨zhpD分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“土耳其式酿青椒”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土耳其式酿青椒。
菜式简介
Dolma和sarma是土耳其传统菜肴，是节庆、宴请中不可缺少的食物。Dolma和sarma在土语中是填充和卷起的意思。说白了，就是在各种蔬菜里填入或包入馅料，上火煮熟。除了要会调好馅料，还要手上功夫好--包得漂亮。所以做Dolma和sarma也是衡量一个巧妇的标准。一个不会做Dolma sarma的主妇怕是难以取悦家人的。Dolma选用的盛料食材多是空心或可挖成空心的蔬菜，最常用的是青椒、红椒、西红柿、西葫芦和茄子干，有些像中餐的酿青椒什么的。而sarma是把馅料放在某些蔬菜或叶子中间，然后包成春卷形的菜卷，最有名的是葡萄叶卷、包菜卷和芥兰菜卷，有些像我们的包粽子。
今天就介绍个“青椒Dolma”吧
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉馅125克
- 大米1/2水杯
- 青椒6个
- 洋葱1个中等大小
- 西红柿2个（1个做馅，1个做青椒盖）
- 香菜1把
- 辅助料
- 色拉油25克
- 番茄酱1茶匙
- 热水1水杯
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 干薄荷末适量