poolish种吐司
poolish种吐司是january0106分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“poolish种吐司”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的poolish种吐司。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 全蛋液45克
- 水60克
- 奶粉15克
- 细砂糖45克
- 盐2克
- 酵母2克
- 黄油20克
- 辅助料
- 高筋面粉50克（酵头）
- 清水50克
- 酵母1克
poolish种吐司的做法步骤
poolish种吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、poolish酵头发酵时间是根据室内的温度决定的，17度左右约10小时，20度以上需减少发酵时间。
2、吐司模入烤箱烤至面团表面上色后，需盖锡纸。
相关食材：吐司