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懒人学面食--紫薯板栗包

美食达人@123227726
懒人学面食--紫薯板栗包的做法

菜式简介
  前些日子听老妈说她小时候吃过板栗包很好吃,我就很想试试。正好在美食上看到有南瓜样子的小蒸包非常可爱,就很想试试看。没想到,还真的很成功,开心呀。赶紧和大家分享下,真的很简单的。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
面粉250克
酵母1包
牛奶半袋
紫薯1个
辅助料
板栗200克左右
适量

懒人学面食--紫薯板栗包的做法步骤

  • 第一步:先活一团面,这个步骤很简单,就不多说了。我这次加了一个紫薯,所以颜色有些发紫。
  • 第二步:将板栗提前煮熟,挖出里面的肉。
  • 第三步:加入糖,拌匀备用。
  • 第四步:面发好了会比较松软,看起来好像很多气泡的样子。
  • 第五步:把发好的面团揉好,切成大小均匀。
  • 第六步:包入板栗陷。我这个比较简单,直接是用的比价粗的颗粒,吃起来比较有饱满感。
  • 第七步:像包包子一样抱起来。
  • 第八步:底部就是这个样子。
  • 第九步:正面用刀背滑几下,看起来就有点像小南瓜了。
  • 第十步:加点小点缀,就非常可爱了。然后上锅蒸20分钟左右,就可以出锅了。
  • 第十一步:看样子还是听错的,自己还是挺满意的。第一次尝试面食,成功!
  • 懒人学面食--紫薯板栗包做法技巧/窍门/补充说明:

    个人感觉没啥窍门。但是有几个注意事项,一个是发面要看到有气泡感了,就是面发好了。另一个就是做成南瓜样子的时候,按压印的时候要用力点,不然蒸熟了就不清楚了。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:紫薯板栗

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