京东肉饼

美食达人@尖角小荷

京东肉饼的做法

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺煎; 耗时一小时; 难度未知

主材料: 面粉500克; 猪肉500克

辅助料: 葱1棵; 姜1块; 蚝油1勺; 十三香1勺; 鸡精1勺; 麻辣鲜1勺; 生抽1勺; 麻油1勺

京东肉饼的做法步骤

第一步：面粉倒入盆中

第二步：慢慢倒入温水用筷子搅成絮

第三步：揉成面团

第四步：盖上保鲜膜饧一下

第五步：猪肉、葱、姜剁碎加入各种调味料

第六步：顺时针搅拌上劲

第七步：面团揉揉

第八步：搓长条

第九步：切块

第十步：压扁

第十一步：擀成大薄片

第十二步：切个口

第十三步：均匀铺上一层肉馅儿

第十四步：折一下

第十五步：再折一下

第十六步：最后折一下捏紧边缘

第十七步：电饼铛预热，刷油，放上饼

第十八步：倒入清水，盖盖焖至水基本上收干

第十九步：反一下面再倒入清水焖至水收干就好了

第二十步：切块

第二十一步：?

菜谱标签：主食早餐

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