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-法式猕猴桃果酱

菜谱编号：164-197

-法式猕猴桃果酱是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-法式猕猴桃果酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

猕猴桃含有大量的VC，有水果之王的美誉，在果酱中添加了薄荷，

每一口，都含有丝丝清凉的薄荷味道

用来涂抹白土司，味道真的很赞

-法式猕猴桃果酱主厨：悠哈厨房

第十二步：薄荷放进果酱里，只需搅拌均匀就可以，不需要再熬制；吃的时候带有薄荷的清凉，涂在白土司上，味道非常棒；

第一步：猕猴桃洗净去皮，切成小块，

第七步：放火上加热，小火慢熬,15分钟后加入柠檬汁；

第六步：腌渍二个小时的猕猴桃，已经开始出水，糖已融化大部分，

第五步：准备好麦芽糖、柠檬汁、朗姆酒；

第八步：继续小火炖煮，炖至果酱非常粘稠的时候，加入麦芽糖，搅拌均匀，

第二步：放入奶锅里，撒上白砂糖腌渍二个小时；

第九步：再加入朗姆酒，继续炖煮，至酒味散掉；

第三步：新鲜的薄荷叶放清水里浸泡，水里稍放一点盐；

第十步：加入切碎的薄荷叶，搅拌均匀，离火放凉，

第四步：泡好后捞出，切碎；

第十一步：装瓶密封，放冰箱冷藏保存；

菜谱标签：甜品

相关食材：猕猴桃果酱桃

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