辣椒肉丝炒面
辣椒肉丝炒面是卿卿我我分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“辣椒肉丝炒面”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣椒肉丝炒面。
菜式简介
一直很喜欢吃炒面，怎么炒都喜欢，一个人的午餐经常用炒面来解决，虽然简单方便，但因为加了很多菜菜和肉丝，也不会缺营养，再加一碗面汤，美味啊！在我看来，比去饭店吃山珍海味强多了，嘿嘿，没出息啊，穷人家孩子的命。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 红柿椒适量
- 青线椒适量
- 肉丝适量
- 香菇4朵
- 面条180克
- 辅助料
- 葱适量
- 蒜适量
- 姜适量
- 调味料
- 生抽2勺
- 老抽5ML
- 高汤（或清水）45ML
- 白糖5克
- 盐3克
- 鸡精3克
- 白胡椒少许
辣椒肉丝炒面的做法步骤
辣椒肉丝炒面做法技巧/窍门/补充说明：
1、面条不能煮的太熟，不然炒出来会不爽滑，糊糊的感觉。
2、炒面条时一定要用筷子，不能用锅铲，不然搅拌不均匀，而且容易粘锅。
3、调味汁尽量提前兑好，这样最后炒出的面条颜色均匀，而且用油少，不容易粘锅。
相关食材：辣椒