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炒老蛏

菜谱编号:160-667
炒老蛏是【那一滴荷露】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒老蛏”。
炒老蛏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天小区门口看到有人很新鲜的老蛏在售卖,整整一大筐,还带着泥,于是就买了一斤,哈哈,好久没吃老蛏了,还挺想念的,今晚有口福喽!

炒老蛏主厨:那一滴荷露

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
老蛏:500克胡萝卜:30克
青椒:50克--
辅助料用量
葱白:三根姜:六小片
蚝油:一汤匙生抽:两汤匙
老抽:几滴油:少量

炒老蛏的做法步骤

  • 第五步:倒入老蛏,翻炒一分钟。
  • 第六步:倒入调味汁,再翻炒两分钟。
  • 第一步:将老蛏洗净,滤干水,放入盘中待用。
  • 第四步:热平底锅,放油,爆香葱白和姜片。
  • 第二步:葱白切段备用,姜切片备用,胡萝卜切片备用,青椒切小块备用。
  • 第三步:将调味料倒在一起,加一汤匙水,搅匀成调味汁备用。
  • 第七步:倒入胡萝卜片和青椒块,翻炒两分钟。关火,起锅,装盘。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒老蛏。

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