依然学烘焙--椰蓉面包
依然学烘焙--椰蓉面包是依然美食分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“依然学烘焙--椰蓉面包”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的依然学烘焙--椰蓉面包。
菜式简介
上次做的土司味道比较淡,小朋友都不怎么吃。这次做的椰蓉小朋友一出炉就想吃了不仅香而且还甜。可是面包不能乘热吃面包在刚出炉时,因为还是处于高温状态。面包酵母还没有完全消失,此时食用面包会将有毒的致癌物质食入面包出炉后当面包中心的温度降到40度以下冷却后,酵母作用才会停止,这个时候的二氧化碳才会排除。如果想吃热腾腾的面包可以等它冷却后在加热食用这个时候酵母已经不起作用了。
我跟小朋友商量许久才答应我拍完照片在吃,我每次拍完照片几乎都冷却了。有的时候小朋友会因为想吃一直催着我,妈妈你可以拍照了吗?我好想吃啊,看着这两张稚嫩的小脸我觉得我好幸福。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 酵母2克
- 鸡蛋2个
- 椰丝30克
- 奶粉30克
- 辅助料
- 白糖15克
- 盐巴1·5克
- 糖粉30克
依然学烘焙--椰蓉面包的做法步骤
依然学烘焙--椰蓉面包做法技巧/窍门/补充说明:
*松弛的时候必须要用干净的湿毛巾盖住。
*切面包的时候要一样大不然卷出来的也会影响美观。
*卷的时候一定要一同抓起两端特别要注意的是切断的那端一松手不仅椰蓉会掉还会影响后面造型的美观。
*如果有纸托就比较好造型了,不用这么累了。
*水要慢慢加,面粉的牌子不同气候的湿度不同都会影响吸水程度。
*烤箱的温度不一样,大家要依照自家的烤箱来调节。
答配菜谱:椰蓉与面包的做法