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青瓜炒饼

菜谱编号:160-038
青瓜炒饼是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青瓜炒饼”。
青瓜炒饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天的烩饼全家都讲好吃,溥饼还有,决定改改品味,做青瓜炒饼。

青瓜炒饼主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青瓜:一根溥饼:100克
西红柿:一颗鸡蛋:两个
洋葱:一个大蒜:几粒
辅助料用量
盐:少许生抽:少许

青瓜炒饼的做法步骤

  • 第六步:锅内倒少许油,加入大蒜片,等大蒜片成微黄即可
  • 第十一步:好了,出锅装盘
  • 第二步:把蔬菜处理成同样形状与大小
  • 第五步:锅内留底油,倒入洋葱,炒出香味,等洋葱成透明状,也盛出备用
  • 第七步:再放入西红柿,略炒
  • 第四步:炒好后,盛出备用
  • 第八步:放入溥饼
  • 第十步:出锅前加盐和生抽调味,最后放入青瓜,这样可以保持青瓜的脆感
  • 第一步:准备原料
  • 第三步:热锅凉油,先炒鸡蛋
  • 第九步:溥饼把西红柿的脂水吸干后,倒入炒好的鸡蛋和洋葱
  • 青瓜炒饼做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢辣味的朋友可以加入青红辣椒,增加口感也增加色彩

    菜谱标签:家常菜主食

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