烤乔巴
烤乔巴是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤乔巴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乔巴，一种菌菇。这名字听起来像是藏语。据说，它，就是牛肝菌。脆嫩滑爽的口感，确实让人想到牛肝菌。而那些大朵的大伞盖，口感更滑，与往日吃到的牛肝菌几乎毫无二致。莫非，此言为真？
关于菌菇，最喜欢的，滑爽炖汤，怎一个鲜美了得。。。这一次，烤。不知道这想法是怎么冒出来的。烤菌菇，好意以香菇口蘑为多见。不知道这乔巴烤出来是个什么味道？全盘照抄长帝宝典中的烤菌菇。熟透的乔巴，色深似墨，也跟牛肝菌极为相似了。想必此言确实为真了。只不过，按方调配的结果很一般，或许，牛肝菌饼不适合这样的调味吧？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乔巴：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/4小勺 | 蚝油：1大勺 |
| 老抽：1/4小勺 | 糖：1/8小勺 |
| 辣椒粉：1/4小勺 | 植物油：1小勺 |
| 孜然粉：2小勺 | 白芝麻：少许 |
| 葱花：少许 | -- |
烤乔巴的做法步骤
烤乔巴做法技巧/窍门/补充说明：
菌菇可以根据自己的喜好换用不同的种类。
烘烤火力和时间需根据自家烤箱实际情况调整。
菜谱标签：热菜