消暑饮品之[冬瓜茶]
消暑饮品之[冬瓜茶]是眉儿美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“消暑饮品之[冬瓜茶]”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的消暑饮品之[冬瓜茶]。
菜式简介
冬瓜有美白、去斑、降燥的功效,冬瓜不含脂肪,含钠量极低,有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益寿的理想饮品。据说冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶,堪称台湾三大古早冰饮)。
前几天看美食加家池上小米做了冬瓜茶很喜欢,于是参照她的配方实践了,果然很好喝。感谢池上小米。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 冬瓜1000克
- 红糖300克
- 冰糖100克
消暑饮品之[冬瓜茶]的做法步骤
消暑饮品之[冬瓜茶]做法技巧/窍门/补充说明:
1、冬瓜过滤时我用纱布过滤,而且还使劲的拧了拧,感觉还是没有彻底地拧出汁,为了避免浪费,又把冬瓜渣加水放在锅中又煮了第二次,依然还有浓浓的冬瓜味道;
2、用来装冬瓜汁的瓶子一定要用开水烫过消毒、控干,这样保存的时间更长一些。
3、冬瓜茶浓缩品放入冰箱冷藏一个月没问题,不过还是建议尽早喝完。
相关食材:冬瓜