黄金南瓜丝饼
黄金南瓜丝饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金南瓜丝饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
往日吃的南瓜饼都是甜的，因为南瓜自身的甜度，似乎更容易被接受为甜饼。然而，南瓜饼也可以是咸的。其实，这不是最初的想法，只不过猛然间发现最初的那个计划，可能没法管饱，索性临时改变计划，反正也是个新鲜玩意儿。结果，就成了煎饼。
其实就是蛋糊饼的做法，只不过在里面加了南瓜丝，咸中略带着甜，透着淡淡的南瓜味，看起来不错，反响也还算不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：200克 | 鸡蛋：1个 |
| 面粉：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 姜丝：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
黄金南瓜丝饼的做法步骤
黄金南瓜丝饼做法技巧/窍门/补充说明：
面粉用量可以根据自己喜好调整。
面粉调匀后根据面糊干湿程度酌情加水，使面糊成能流动的状态即可。
相关食材：南瓜