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心形椰蓉面包

菜谱编号：158-667

心形椰蓉面包是【美人卷珠帘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心形椰蓉面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在你还没打开烤箱的时候，椰香四溢的面包，刺激着味蕾，在全家人都尝了后点头称赞，尤其是熊孩子吃的不亦乐乎的时候，你就知道，DIY这条路是对的。

心形椰蓉面包主厨：美人卷珠帘

第十五步：因为椰蓉馅有糖很甜，所以面团不需要放糖哦。

第十一步：用剪刀剪开一个口子，向外翻开，呈现一个心形。

第十二步：第三次发酵到2倍大。

第八步：捏口，口朝下，揉圆再按平，对折。怕粘的话案板洒点面粉

第一步：把面团的材料除了黄油外放进去面包机搅拌，25分钟后加黄油搅拌成出筋膜的状态，发酵1小时。

第十三步：刷蛋液，洒些白芝麻点缀。

第五步：把椰蓉搓团成12等份备用。

第十步：中间来一刀。

第二步：发酵成2倍大后，分团分成12份，揉圆松弛15分钟。

第三步：开始做椰蓉馅，黄油加糖打发，加入蛋液搅拌均匀。

第七步：包一个椰蓉馅在里面。

第十四步：烤箱预热180度，上下货，20分钟金黄出炉。

第六步：取一份面团，擀面杖擀成圆形。

第四步：加入椰蓉，视干湿程度加点牛奶，能搓团就行。

第九步：二次对折。

相关食材：面包椰蓉

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