五色汤圆
五色汤圆是雪墨飞扬分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“五色汤圆”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五色汤圆。
菜式简介
糯米粉买了好几天了，一直没用。
上几天想做个南瓜饼，拿出南瓜却发现烂了。
下午没事，做个好看点的汤圆吃吧，这是孩子们都喜欢的。
稍微有点麻烦，但是比包饺子简单一点点。
煮出来之后发现，真的好漂亮。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉250克
- 可可粉6克
- 绿茶粉6克
- 紫薯泥适量
- 南瓜泥适量
- 白糖适量
- 辅助料
- 红豆沙适量
- 紫薯泥适量
- 花生酱适量
- 调味料
- 猪油适量
五色汤圆的做法步骤
五色汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1·和面的时候要稍软一点，稍微沾手没关系。硬了皮会破，包不起来。
2·内馅儿只能用块状的，太软了不好操作。比如我的三种馅料只用了豆沙，包了很少的紫薯馅儿，花生酱没用，太稀了，包不起来。本来把花生酱冷冻了，想切成小块再包。可惜天气太热，还没切就化了。
3·煮汤圆的时候，水开了要小火煮，火太大容易煮破了流出馅料。
4·南瓜含水分很多，和面的时候基本不用加水了。如果太硬可适当加一点。和面的时候水要一点一点的加。
5·和面的时候稍微加一点猪油可以使汤圆口感更香滑软糯。
菜谱标签：甜品