当前位置:首页 > 菜谱分类 > 少油版的青酱脆饼干

少油版的青酱脆饼干

菜谱编号:156-995
少油版的青酱脆饼干是【phoebesong】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油版的青酱脆饼干”。
少油版的青酱脆饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金像预拌粉试用的第二盒是“牛油味曲奇预拌粉”。包装上给出的曲奇方子是要额外加黄油的,所以预拌粉的强烈的牛油味道是来自香精······嗯,你懂的,自己是不会买的(sorry啊,试用不能只说好话,得实话实说,是不。那啥,要是我以后再也得不到试用了,谁来补偿我捏)

其实,虽然叫做曲奇预拌粉,不一定要做曲奇的,反正是个面粉,做点别的一样的。不过为了对应预拌粉的名字,我还是做个饼干类吧。我翻了下别人的试用报告,好像没有咸味饼干,OK,我就来个咸味的脆饼干吧--少油版的青酱脆饼干。

少油版的青酱脆饼干主厨:phoebesong

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
金像预拌粉:200克(原包装250克,没有用完)青酱:15克(青酱的量可以根据口味调整,我这个量味道不算特别重,当然也和青酱品牌有关系)
辅助料用量
植物油:15克--

少油版的青酱脆饼干的做法步骤

  • 第一步:所有材料混合
  • 第九步:再凹个造型
  • 第五步:擀薄后用塑料切刀,先切成条,再切成片。最好有东西比着切,边比较光滑。
  • 第三步:静置省发30分钟,记得用保鲜膜包好,避免水分流失面团取出放在案板上,用擀面杖擀成2mm左右的面片
  • 第二步:用水调节面团的手感,所有材料混合成团,揉到光滑
  • 第七步:烤箱预热到170℃,烤20分钟左右。依据各家烤箱调整时间,别烤糊了。
  • 第八步:烤完略微凉了,一晃,饼干就掉下来了,不会粘的,也可以不用烤网。很脆的。
  • 第四步:这个面团的量比较大,没有那么大的擀面杖,所以可以把面团分成几份,分别擀薄,会容易点。下边图片的那条印就是擀面杖的边压的。
  • 第六步:切好的片,放在烤盘里,用叉子在面片上插几个孔,避免烤的时候面片鼓起来。我切的不均匀,不那么好看啦,主要是觉得不好看的就丢掉太可惜啦
  • 菜谱标签:烘焙

    少油版的青酱脆饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【phoebesong】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的少油版的青酱脆饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜