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三角粽

菜谱编号:155-357
三角粽是【甜美系】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三角粽”。
三角粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午节前W宝宝突然跟我说想吃粽子,而且是要白米的,什么都不加的那种。做了之后本想在端午节前发上来的,但排好了,不知道为么手机一直上传失败,就存了手机里,本想不发了,但后来看看发现网上的粽子多是那种绿绿的叶子包的,所以还是发上来大家交流下吧。第一次包粽子,也是第一次发菜谱,还请大家多包涵。而且我很想问下菜谱和日志除了显示方式不同,到底有什么区别呢?

我小的时候妈妈包的就是这种全是白米的粽子,后来有了大型点的超市,才知道原来粽子可以有这么多种品味,而且我们这里用的粽叶和网上的不太一样,这种粽叶我觉得像是竹笋外面的叶子(不知对不对,不对的话请告诉我更正)

三角粽主厨:甜美系

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
蜜红豆:适量葡萄干:适量
调味料用量
白糖:适量--

三角粽的做法步骤

  • 第八步:把米加满
  • 第四步:放一点米进去
  • 第十四步:粽叶的里面
  • 第一步:糯米提前四五个小时洗净,用水泡上,我是早上泡的,下午包,不过后来回家看我妈没泡直接包的,好像也没问题
  • 第五步:加点生红豆或者蜜红豆,豆沙都可以
  • 第六步:再加点米
  • 第十五步:这是我在网上找的图片,是不是不太一样呢
  • 第七步:再加葡萄干
  • 第二步:粽叶放锅里煮下,用水泡上
  • 第十二步:全包好,放电压力锅里煮,加水一定要没过粽子,不然没挨到水的米是干干的,不好吃,一锅煮不下可以多分几锅
  • 第九步:把上面长的叶子折下来
  • 第十一步:用棉线扎紧绑好
  • 第十步:继续折,直到用长的部分把米包紧包完
  • 第三步:粽叶卷成漏斗形
  • 第十三步:白米粽子洒上白糖,就可以享用了
  • 三角粽做法技巧/窍门/补充说明:

    用电压力锅做粽子还是非常快的,大家在买电压力锅时尽量选择,有可以自己随意定时功能的锅,我家的锅买的时候不懂,没有定时功能,有些特别难熟的食物必须等一个程序完了之后,再去选择程序,它才会再压。有定时功能的,可以一次选够时间直接压熟,会方便很多。白米和蜜红豆的我选了一个婴儿粥程序,孩子喜欢这样的,加了生红豆的我选了两次婴儿粥程序,出来的糯米非常滩软,我喜欢的口感。自己DIY的好处就是好恶随心,你说是吗?

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三角粽。

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