辞旧迎新，喜迎元旦——花开富贵
辞旧迎新，喜迎元旦——花开富贵是菁厨乐园分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“辞旧迎新，喜迎元旦——花开富贵”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辞旧迎新，喜迎元旦——花开富贵。
菜式简介
爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，
总把新桃换旧符。
——王安石的《元日》
元旦（New Year's Day，New Year ）便是一年开始的第一天，也被称为“新历年”“阳历年”。每年的这个时候，祝福就会像海洋一样涌向你，在此希望菁厨的祝福像一叶轻舟，载你乘风破浪，到达成功的彼岸！——新春福兔送吉祥，银兔进家富满堂，肥兔祝你寿延长，奶兔为你送健康，耕兔愿你粮满仓，红兔祝你事业旺，兔郎望你爱情长！！！
2011年菁厨为元旦精心准备的第一道美食——花开富贵！希望大家在品尝美食的同时笑逐颜开！兔年吉祥如意、花开富贵！！！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 三黄鸡适量
- 辅助料
- 紫甘蓝适量
- 香芹适量
- 公鸡蝴蝶形意大利面适量
- 沙茶酱适量
- 姜片适量
- 八角适量
- 食用盐适量
- 精盐适量
辞旧迎新，喜迎元旦——花开富贵的做法步骤
辞旧迎新，喜迎元旦——花开富贵做法技巧/窍门/补充说明：
【菁厨温馨小提示】：
这些装饰材料均各有其用的，意大利面可以多煮点当作主食，沙茶酱是鸡块的酱料，喜欢吃凉菜的，紫甘蓝和香芹可以当凉菜吃，或者就着鸡块吃。
个其所好，此菜品可当作一道精美的主角，也可当作一道主食和配菜，就看你怎么安排它了。
意大利面如果你想吃硬点的就煮个6分钟，一般煮8分钟刚好，老年人的话，煮个10来分钟就可以了。
年轻人如果喜欢更有嚼劲的鸡肉的，可买柴鸡，如果家里有老人还是建议买三黄鸡，口感比较嫩。