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家常豆腐

菜谱编号：015-451

家常豆腐是【guanghui1980】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。

家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买了块老豆腐，做了个简单的家常豆腐。

比起嫩豆腐，这种豆腐口感粗糙一些的，配上蒜叶子，挺香的。

家常豆腐主厨：guanghui1980

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：一块	--
辅助料用量
盐：一勺	姜末：适量
蒜末：适量	蒜叶：一颗

家常豆腐的做法步骤

第二步：豆腐切成块。老豆腐质地结实，切块不容易散。

第九步：煮豆腐的同时，切好蒜叶。

第八步：锅中加热水将豆腐煮煮，使豆腐入味。

第五步：豆腐两面都煎变色后，撒盐。

第十步：豆腐起锅前，将蒜叶倒入锅中稍微翻炒一下就可以装盘啦。

第三步：锅里烧热油，下豆腐煎。

第六步：将姜蒜切成末末。

第一步：老豆腐一块，炒一盘的量就够了。

第四步：单面煎黄，翻到另一面煎。

第七步：姜蒜末倒入锅中炒香。

菜谱标签：老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食谱素菜

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常豆腐。

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