原味玛格丽特饼干
原味玛格丽特饼干是微笑雨（菱桐）分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“原味玛格丽特饼干”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味玛格丽特饼干。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 玉米淀粉80克
- 低筋面粉80克
- 无盐黄油80克
- 熟蛋黄2个
- 辅助料
- 绵砂糖48
- 盐1
原味玛格丽特饼干的做法步骤
原味玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、熟蛋黄不好过筛，在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就可以了。
2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏
菜谱标签：烘焙