西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤是暖暖尚分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“西红柿鸡蛋疙瘩汤”制作过程分15个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿鸡蛋疙瘩汤。
菜式简介
传统的疙瘩汤是没有放蔬菜的,但我觉得搭配蔬菜比较健康一些,所以这次放了些油菜,之前还曾放过菠菜、木耳+胡萝卜、芹菜叶等等,总之每次做法都不一样,每一次都是再创新。小时候妈妈做的疙瘩汤是放香油提味的,但是因为我不喜欢吃香油,所以现在都不放了。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 辅助料
- 西红柿两个
- 鸡蛋两枚
- 油菜3-5棵
- 白玉菇100克
- 调味料
- 大蒜5颗
- 花生油适量
- 盐适量
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
西红柿鸡蛋疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:
为什么要有一部分鸡蛋用来炒呢?一是因为我比较爱吃炒鸡蛋,二来是炒过的鸡蛋和西红柿结合后的味道特别香。
答配菜谱:西红柿与鸡蛋的做法