冰糖燕窝
冰糖燕窝是kelly陈分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“冰糖燕窝”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰糖燕窝。
菜式简介
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种:1、白燕:古代曾列为贡品,故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。燕窝是八珍之一,具有养颜美容提高机体免疫力的功效,作为女人,应该经常吃些燕窝。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 燕窝6克
- 矿泉水适量
- 水适量
- 辅助料
- 冰糖适量