西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是仙姑的美食诱惑分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“西红柿炒鸡蛋”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿炒鸡蛋。
菜式简介
西红柿炒鸡蛋几乎人人会做,做出来的味道如何只有自己知道了。很多时候同是一道菜,一样的做法,一样的配料,做出来的味道、口感却大不相同。火候是做菜的灵魂,火候掌握好,色彩搭配好,调料放的恰当才能出来好菜。平时做菜时我们常常忽略的一些小细节,往往却是出奇制胜的法宝。
【西红柿炒鸡蛋】鸡蛋和西红柿的比例是个关键,如果番茄少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础,而且是营养均衡的保障。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西红柿1个
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 番茄酱适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量