蜂蜜小餐包
蜂蜜小餐包是西马栀子分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“蜂蜜小餐包”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜂蜜小餐包。
菜式简介
这款小餐包非常滴柔软,很有弹性。为什么那么柔那么软呢,哈哈。。。因为我在原料中添加了蜂蜜,在烘焙中我在烤盘真加了一小碗的水。蜂蜜是一种含果糖及葡萄糖等单糖的天然糖浆,能增加烘焙食品的保湿能力。如同糖蜜一样,当做膨大剂来使用。在烘焙中加入水能够增加湿度,所烤的面包不会发干。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉300克
- 蜂蜜60克
- 奶粉6克
- 盐4·5克
- 酵母1小匙
- 水148克
- 鸡蛋1个
- 黄油12克
- 黑芝适量
- 酥粒少许