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抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱,满口抹茶香禁不住的诱惑!

做菜达人@我爱番茄美食
抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱,满口抹茶香禁不住的诱惑!是我爱番茄美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱,满口抹茶香禁不住的诱惑!”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱,满口抹茶香禁不住的诱惑!。
抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱,满口抹茶香禁不住的诱惑!

菜式简介
  淡淡的抹茶味加上可口的蜜豆,再來一杯奶茶,細細品尝,这样的周末,闲情雅致!
  这种甜品的特色就是少油,但是非常甜。蛋糕卷其实非常普通,就是抹茶蛋糕加上蜜豆。蛋糕还是非常松软美味。尤其是浓浓的抹茶味,满口留香,让人爱不释手!

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
低筋面粉80克
蛋黄3个
蛋清4个
细砂糖(加入蛋清中)35克
细砂糖(加入蛋黄中)30克
色拉油40克
60克
抹茶粉5克
玉米淀粉1小勺

抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱,满口抹茶香禁不住的诱惑!的做法步骤

抹茶蜜豆蛋糕卷——抹茶控的最爱,满口抹茶香禁不住的诱惑!做法技巧/窍门/补充说明:

注意事项:
1、加点玉米淀粉是为了让面糊不容易消泡。
2、你可以在烤盘底下放张图案纸挤各种图案就变容易了。
3、油纸一定要刷层油,这样图案才不会被粘走。
4、出炉倒扣撕掉烤盘纸后还要盖回去,不然表面干掉容易出现裂纹,卷的时候容易破。
5、在蛋糕体前浅浅划上几刀可以更完美地卷起蛋糕卷。
6、切蛋糕卷的时候用热水淋在切刀上,可以切得更完美。

菜谱标签:烘焙蛋糕卷
相关食材:蜜豆

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