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肉丝手擀面

菜谱编号：149-748

肉丝手擀面是【筱筱很在乎】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝手擀面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己做手擀面就是要做肉丝手擀面的，肉丝手擀面做起来……

手擀面的做法：http://home·meishichina·com/recipe-175310·html#utm_source=space_recipe

肉丝手擀面主厨：筱筱很在乎

第三步：起油锅；

第一步：猪肉切丝，加葱段、鸡精、花椒粉、白糖、酱油、蒜片；

第七步：待面条煮熟后，再加入点食盐和鸡精就可盛出了。

第五步：待肉变色后，加入一些开水（一定要加开水，因为肉如果加凉水会变紧不好吃）；

第八步：再一张。

第二步：搅打上劲，中间可再加一点水，继续搅打均匀，腌制十分钟；

第四步：将腌好的肉放到锅里翻炒至肉变色；

第六步：分批将手擀面加入热水中，边加边用筷子搅拌均匀；

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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