咖喱雪龙牛肉饭
咖喱雪龙牛肉饭是(纳尼亚)分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“咖喱雪龙牛肉饭”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱雪龙牛肉饭。
菜式简介
咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。它是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。咖喱营养分析:1· 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;2· 咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;3· 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;4· 咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用。
- 耗时/难易度
- 口味咖喱
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胡萝卜半个
- 洋葱半个
- 土豆1个
- 熟牛肉150克
- 辅助料
- 肉汤适量
- 油适量
- 咖喱适量