牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条
牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条是大头厨娘分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条。
菜式简介
非洲的电力很不稳定，拿今天上午来说，断断续续停电来电了好几次，我寻思这要是插上电饭煲，米饭没煮熟又停电了就完蛋了，果断放弃煮饭。
突然看见柜子里有之前用剩的半包意大利面，灵光一闪，来炒面吧，午餐不仅要吃饱还要营养均衡，因此，配上牛肉和卷心菜菜，哈哈，荤素都有了，主食下饭菜一锅烩，而且还很有新意，巴拉巴拉轰，～～～
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 意大利面250克
- 卷心菜100克
- 牛肉150克
- 辅助料
- 葱两根
- 姜一小块
- 清水适量
- 剁辣椒2勺
- 淀粉1勺
- 调味料
- 油适量
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 番茄酱适量
- 蚝油适量
牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条的做法步骤
牛肉炒意面－－西餐中做，不想吃饭的日子，吃面条做法技巧/窍门/补充说明：
1，要想牛肉嫩的秘诀是拿用生抽和油腌制，一般上午拌好放入冰箱，下午炒就非常嫩，晚上放入冰箱过一夜更好。这样处理过的牛肉做水煮牛肉一级嫩，记住，生粉一定要在下锅前才拌；
2，因为生抽，蚝油已经带有咸鲜，剁辣椒也是咸的，所以盐可以不放或少放，鸡精我一般不用；
3，喜欢吃牛肉的同学，务必配一瓶现磨黑胡椒，不会让你失望的哟。
菜谱标签：面条