酸奶吐司
酸奶吐司是蜜滋水晶分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“酸奶吐司”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶吐司。
菜式简介
气温渐渐回升，又到了做面包的季节。周末在家本想做个北海道的，但是没有新开封的淡奶油，就用自制的酸奶做了这款酸奶吐司，奶味一样浓郁，而且因为液体含量大，更润一些。其实，相比其他糕点，我觉得面包更适合中国人口味。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉400克
- 酸奶260克
- 鸡蛋80克
- 辅助料
- 酵母4克
- 糖60克
- 盐4克
- 黄油30克
- 奶粉20克
酸奶吐司的做法步骤
酸奶吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、上述材料总共做了2个450克吐司模。用200克高粉做450克吐司，这是我第一次尝试用这么少的面量做450克吐司，看最后成品，还是相当满意的。新手的话，建议适当增加50克面粉。
2、本次使用三能黑色波纹土司模，很早之前买的，现在流行三能金波没用过，听说上色更好，建议根据自己使用的工具摸索时间。
3、本次使用的酸奶为自制酸奶，自制酸奶的方法查看菜谱烤箱制作酸奶。各人使用的酸奶和面粉各不相同，建议初次制作减少一下酸奶的用量。
4、因为液体量大，揉好的面团也是非常粘的。没敢继续揉面团，害怕揉断面筋，所以分割滚圆擀卷面团时，因为黏，在手上放了一点黄油，用手温将其融化，再操作面团即不粘手。
5、液体量大的方子做出来的吐司口感更绵密湿润，更好吃哦。喜欢的亲一定要试试哈。
答配菜谱：吐司与酸奶的做法