香椿豆腐
香椿豆腐是辽南蟹分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“香椿豆腐”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香椿豆腐。
菜式简介
【香椿豆腐】春天里一定要吃的小菜
这菜做出来好多天了,一直忙着没有整理出来,以前俗语说谷雨前后吃香椿最美了,现在看来等不到谷雨,清明时就有些老了。
没有等到我妈回老家弄,先买了些回来,炒蛋,拌豆腐,尝了鲜再说。
嘿嘿,等我妈妈回家弄来之后,大批的香椿只好想着法子贮藏了。
今年用了三种方法,小试一下,看哪个更好。
一是焯水后冷冻,二是焯水后切碎拌盐,三是焯水后拌盐和大量的油,等些日子才能看出来哪个更好呢。到时候分享。
香椿拌豆腐,很清爽的吃法,比起炒蛋和香椿香儿,更爱这个。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 香椿适量
- 豆腐适量
- 辅助料
- 芝麻适量
- 小葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 芝麻油适量